Frisch vom Kutter
In Ostfriesland gibt es viele Möglichkeiten fangfrischen Fisch und Krabben zu kaufen. Aus hygienischen Gründen ist der direkte Kauf vom Kutter teilweise eingeschränkt. Wir haben für Sie aber dennoch ein paar Tipps, wo Sie fangfrischen Fisch erhalten:
- In Esens-Bensersiel kann man zur Zeit täglich außer dienstags direkt am Hafen in einem Verkaufswagen frische Krabben kaufen.
- Man sagt in Dornumersiel bekommt man die besten Krabben und den besten Fisch bei Fisch Rinjes direkt am Hafen (nicht direkt vom Kutter, aber fangfrisch!). Internet: www.fisch-rinjes.de
- In Carolinensiel wird der Fang direkt von der Familie de Beer in Empfang genommen, die den Fisch und die Krabben direkt an die Geschäfte und Restaurants weiter verteilt. Kontakt: www.debeer.de
- In Neuharlingersiel geht der Fisch direkt an die Fischereigenossenschaft. (Das Unternehmen liegt auf dem Weg von Neuharlingersiel nach Carolinensiel rechterhand). Internet: www.fischereigenossenschaft.de
- In Greetsiel bekommt man bei Siebrands Fischereibetrieb alles was den Fischliebhaber begehrt, nach dem Motto "Das Beste Ostfrieslands gibt´s bei Siebrands". Wer nach seinem Urlaub noch den Drang nach frischem Fisch verspürt, kann sich die Qualität von Siebrands gerne nach Hause schicken lassen.
Internet: www.siebrandsfisch.de
Ein Erlebnis ist jedes Jahr wieder das "Schollenbraten im Watt". Unter der Schirmherrschaft der Gastronomiekooperation "Die Seesterne" werden im Wangerland in der einmaligen Kulisse des Wattenmeeres Schollen gebraten. Barfuß oder mit Gummistiefeln können Sie auf dem Meeresboden stehen und Ihren Fisch genießen. Nebenbei können Sie vorbeifahrende Schiffe beobachten.
