Ostfriesische Kartoffelsuppe
Die ostfriesische Kartoffelsuppe ist der Klassiker unter den deftigen Gerichten im Herbst. Zu erst werden die Krabben (Granat) auf dem Teller verteilt, danach die Suppe darüber gegeben. Echt ostfriesisch!
Rezepte für den Herbst
Steckröövenpott
Wenn es draußen kälter wird, serviert man in Ostfriesland häufig den Steckrövenpott - einen deftigen Eintopf aus Steckrüben, Kartoffeln, Mohrrüben und einer Fleischanreicherung. Genau das richtige, wenn die Temperaturen draußen sinken.
Kürbiscremesuppe
Die Kürbiscremesuppe ist wohl der Klassiker unter den herbstlichen Gerichten. Besonders schön sieht sie aus, wenn die Suppe in einem ausgehöhlten Kürbis serviert und mit Petersilie garniert wird.
Pflaumen Streuselkuchen
Dieses Pflaumenkuchenrezept - wie Elma ihn macht, ist ein absoluter Genuss zur Pflaumensaison. Besonders lecker ist der Streuselkuchen, wenn man ihn mit frisch geschlagener Sahne serviert.
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