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Rezepte für den Sommer

Pina "Kuh"Lada

Pina "Kuh"Lada

In den Sommermonaten sind in Ostfriesland die Melkhuskes und Hofcafés beliebte Einkehrmöglichkeiten. Die hausgemachten Milch-Spezialitäten sind eine willkommene Erfrischung an warmen Sommertagen.

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Pflaumen Streuselkuchen

Pflaumen Streuselkuchen

Dieses Pflaumenkuchenrezept - wie Elma ihn macht, ist ein absoluter Genuss zur Pflaumensaison. Besonders lecker ist der Streuselkuchen, wenn man ihn mit frisch geschlagener Sahne serviert.

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Puffert un Peern

Puffert un Peern

Puffert un Peern - oder auch Mehlpütt, Hüdel oder Klütje - ist vereinfacht gesagt - die ostfriesische Variante der bayrischen Dampfnudel. Mit Vanillesoße und heißen Birnen ein Gedicht.

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Plumensopp in't Sömmerdag

Plumensopp in't Sömmerdag

Die „Plumensopp“ ist eine mit Eiweiß-Schneeklößchen angereicherte Pflaumensuppe. Sie ist eine echte kulinarische Alternative zu den allzeit bekannten Suppen.

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