Pina "Kuh"Lada
In den Sommermonaten sind in Ostfriesland die Melkhuskes und Hofcafés beliebte Einkehrmöglichkeiten. Die hausgemachten Milch-Spezialitäten sind eine willkommene Erfrischung an warmen Sommertagen.
Rezepte für den Sommer
Pflaumen Streuselkuchen
Dieses Pflaumenkuchenrezept - wie Elma ihn macht, ist ein absoluter Genuss zur Pflaumensaison. Besonders lecker ist der Streuselkuchen, wenn man ihn mit frisch geschlagener Sahne serviert.
Puffert un Peern
Puffert un Peern - oder auch Mehlpütt, Hüdel oder Klütje - ist vereinfacht gesagt - die ostfriesische Variante der bayrischen Dampfnudel. Mit Vanillesoße und heißen Birnen ein Gedicht.
Plumensopp in't Sömmerdag
Die „Plumensopp“ ist eine mit Eiweiß-Schneeklößchen angereicherte Pflaumensuppe. Sie ist eine echte kulinarische Alternative zu den allzeit bekannten Suppen.
"Fledder-Sekt" - Holunderblütensekt
Schon Oma hat im Sommer immer Holunderblütensekt gemacht. Eiskalt, pur oder verdünnt mit Mineralwasser eine prickelnde Erfrischung im Sommer.
Friesische Mosterd-Soep mit Queller
Lassen Sie sich diese köstliche Senfsuppe mit dem "Meeresspargel" aus dem UNESCO Weltnaturerbe Wattenmeer nicht entgehen!
ostfriesischer Zitronen-Eistee
Dieser einfache Zitronen-Eistee bietet die perfekte Erfrischung für den Sommer!
