Krabbenkutter liegt im Hafen von Ditzum
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Die Nordsee und die Krabbenfischerei

Die Krabbenfischerei ist eine jahrhundertalte Tradition. Seit Ende des 19. Jahrhunderts fahren die Fischer auf ihren Kuttern hinaus auf die Nordsee um Garnelen mit ihren weiten Fangnetzen einzuholen. An Bord werden die frisch gefangenen Krabben direkt in Meerwasser gekocht, wodurch sie ihre rosa bis rotbraune Farbe und ihr würzig, pikantes Aroma erhalten.

Greetsiel und Neuharlingersiel sind bedeutende Heimathäfen der traditionellen Krabbenkutter. Jedes Jahr finden hier sogenannte Krabbenkutter-Regatten statt, bei denen die Gäste hautnah einen Einblick in die Krabbenfischerei bekommen. Neben dem spannenden Bootswettkampf und einem kunterbunten Rahmenprogramm, besteht für die Gäste die Möglichkeit, fangfrische Nordseekrabben aus erster Hand zu kaufen und diese später ganz leicht selbst zuzubereiten.

Nahaufnahme vom Fischer Uwe Caspers
Einmal Fischer, immer Fischer

"Früher spielte sich das Leben am Hafen ab - alle hatten mehr Zeit, kamen häufiger zusammen und es wurde gern miteinander geplaudert". Teetied sprach mit dem 67-jährigen Uwe Caspers aus Dornumersiel über 45 Jahre Fischerei.

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Krabbenkutter-Regatten in Ostfriesland

In diesem Jahr finden leider keine Krabbenkutterregatten mehr statt. Sobald die Termine für 2025 feststehen, werden sie hier veröffentlicht.


Eine große Menge Granat Krabben für eine Krabbensuppe
Frisch vom Kutter

Wenn Sie in der Region sind, lohnt es sich, die fangfrischen Nordseekrabben direkt vom Kutter zu kaufen und selbst zu pulen - der Geschmack ist einfach unverwechselbar! Aus hygienischen Gründen ist der direkte Kauf vom Kutter teilweise eingeschränkt. Wir haben für Sie aber dennoch ein paar Tipps, wo Sie fangfrische Krabben aus der Nordsee erhalten:

Frisch vom Kutter

Ein Topf mit dampfend-heißer Krabbensuppe
Ostfriesische Krabbensuppe

So schmeckt der Norden! Eine ostfriesische Krabbensuppe mit fangfrischem Granat direkt vom Kutter ist wohl eine der leckersten Speisen hier oben im äußersten Nordwesten Deutschlands! Wie Sie die Suppe ganz einfach selbst zubereiten können, zeigen wir Ihnen hier.

Rezept Ostfriesische Krabbensuppe

Außergewöhnliche Ausflüge mit dem Krabbenkutter auf der Nordsee

Die bunten Krabbenkutter liegen im Hafen von Neuharlingersiel an

Die Nordreportage - Krabben, Kutter und junge Kapitäne

Krabbenkutter sind für viele untrennbar mit dem Norden verbunden, doch die Zahl der Fischer in Niedersachsen ist rückläufig. Trotz der Herausforderungen wagen zwei junge Männer aus Ostfriesland den Schritt und wollen die Tradition der Krabbenfischerei fortsetzen. 

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